{"product_id":"collectif-jardinages-en-region-parisienne-du-xviie-au-xxe-siecle-9782913610187","title":"Jardinages en région parisienne du XVIIe au XXe siècle","description":"\u003cp\u003eTout autour de Paris et dans toute la région Ile-de-France, les jardiniers, maraîchers et\n arboriculteurs sont encore nombreux. Ils ont longtemps compté parmi les figures emblématiques du\n «ventre de Paris» aux côtés des «forts des Halles». Malgré l'emprise de l'extension urbaine sur les\n terres agricoles, ces professionnels sont encore présents chaque jour sur les marchés parisiens. De\n manière plus ou moins discontinue, le tissu des espaces dévolus à l'agriculture, largement rapiécé,\n offre en mille endroits les paysages-témoins d'une activité ancienne fortement ancrée. Tels les\n maraîchages, les jardins ouvriers, les murs à pêches de Montreuil ou les très nombreux «clos», entre\n barres et pavillons, qui caractérisent la banlieue nord. Dans ces petits mondes se cultivent des\n produits (légumes, fruits, fleurs) dont certains sont très célèbres : chasselas de Thomery, fruits de\n Montmorency, asperges d'Argenteuil, pêches de Montreuil, carottes de Meaux... Mais le monde des\n jardins est aussi présenté dans sa dimension paysagère. Qu'il s'agisse, \u003ci\u003eintra-muros\u003c\/i\u003e, de l'aménagement\n de parcs, tel celui des Buttes-Chaumont par Barillet Deschamps dans le Paris d'Haussmann, ou en\n banlieue (Achères, Pierrelaye), des multiples facettes de l'écosystème des champs d'épandage\n alimentés par les eaux usées de Paris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre, issu d'un colloque entre spécialistes (historiens, archéologues, ethnologues, jardiniers) est résolument\n interdisciplinaire et propose une perspective de longue durée (XVII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e-XX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle). Ce ne sont pas simplement\n les aspects de la production qui sont abordés mais également les usages, les pratiques et les techniques\n de jardinage, notamment à travers une approche anthropologique de l'outillage, fort bien représenté\n dans les collections de l'écomusée de La Courneuve en Seine-Saint-Denis. Cette approche originale des jardins\n n'est en rien détachée des réalités d'aujourd'hui. L'ouvrage s'intéresse autant aux représentations qu'aux\n pratiques et interroge l'avenir de ces espaces sensibles, à préserver et à reconquérir.\u003c\/p\u003e","brand":"Créaphis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53860580032854,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782913610187_1_e0e7c5bc-61ae-4dcf-8eec-a858e74aaec3.jpg?v=1783557424","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/collectif-jardinages-en-region-parisienne-du-xviie-au-xxe-siecle-9782913610187","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}