{"product_id":"collectif-500-plantes-comestibles-histoire-botanique-alimentation-9782603019337","title":"500 plantes comestibles : histoire, botanique, alimentation","description":"\u003cp\u003eBien que les végétaux\n constituent la majeure partie de\n nos aliments, que connaissons-nous\n des plus familiers d'entre\n eux ? Cet ouvrage nous entraîne\n dans l'exploration des origines,\n de l'histoire, de la botanique et\n de l'usage culinaire de centaines\n de fruits, légumes, noix, céréales,\n végétaux oléagineux, végétaux\n sucriers ou producteurs de boissons,\n d'herbes aromatiques et autres\n épices...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDécouvrez\u003c\/b\u003e comment le safran fut\n à l'origine d'une guerre au XIV\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle,\n pourquoi l'amande est cousine de\n la pêche, de la prune et de l'abricot,\n comment déguster un quandong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eComprenez\u003c\/b\u003e le rôle que les plantes\n comestibles ont joué dans l'histoire\n de l'humanité, des premiers\n chasseurs-cueilleurs et des débuts\n de l'agriculture aux plus récents\n enjeux de la production végétale, qu'il\n s'agisse du recours aux organismes\n génétiquement modifiés ou de\n l'impact du transport de la nourriture\n sur l'environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLaissez-vous entraîner\u003c\/b\u003e dans\n l'univers de ces végétaux qui nous\n nourrissent, des plus familiers comme\n la fraise ou la cacahuète aux plus\n exotiques comme le lotus\n ou la bunchosie.\u003c\/p\u003e","brand":"DELACHAUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53866100228438,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782603019337_1.jpg?v=1781852501","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/collectif-500-plantes-comestibles-histoire-botanique-alimentation-9782603019337","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}