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L'oenologie

By Colette Navarre

L'oenologie

By Colette Navarre

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Description
S'adresse aux élèves, aux stagiaires et aux formateurs de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles. Apporte les derniers acquis de la science oenologique moderne, techniques de vinification, méthodes d'analyse... pour allier qualité et adaptation au marché. ©Electre 2025
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
5
Number of Pages:
354
Release Date:
1997-12-01
Publication Date:
1997-12-05
Publisher:
Tec & Doc Lavoisier
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2743002387
Weight:
590 g
Height:
240 cm
Width:
160 cm
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