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Cantina Japonesa

By Clémence Leleu

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Cantina Japonesa

By Clémence Leleu

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Description
Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia.60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
223
Release Date:
2025-02-01
Publication Date:
2025-02-01
Publisher:
Cinco Tintas
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8419043494
ISBN13:
9788419043498
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Minimum Reading Age:
18
Maximum Reading Age:
85
Weight:
1578 g
Height:
216 cm
Width:
302 cm
Thickness:
30 cm
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