{"product_id":"claustres-francine-la-cuisine-bordelaise-9782879018911","title":"La cuisine bordelaise","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLa cuisine bordelaise\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePhotographies de Georges et Bernard Claustres\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« À la bordelaise » est synonyme, dans tous les manuels culinaires, de bonne cuisine. Cet art s'est développé à l'ombre d'un seigneur ombrageux, le vin de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTour à tour élégante, à l'égal de la ville, rustique ou raffinée dans sa simplicité, la cuisine bordelaise puise ses richesses dans un terroir généreux. Elle atteint le sublime lorsqu'elle emprunte à son célèbre compagnon sa substance et ses arômes pour ses sauces, ses civets, ses salmis, ses desserts. Ainsi, mitonnée dans un grand cru, la lamproie à la bordelaise est un véritable poème gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est indispensable de connaître la cuisine de cette cité qualifiée par Curnonsky de « grande capitale de la bonne chère ».\u003c\/p\u003e","brand":"SUD OUEST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838347567446,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782879018911_1.jpg?v=1781834200","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/claustres-francine-la-cuisine-bordelaise-9782879018911","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}