{"product_id":"claude-hocquet-jean-le-sel-de-l-esclavage-a-la-mondialisation-9782271116734","title":"Le sel : de l'esclavage à la mondialisation","description":"Jouant un rôle fondamental dans les civilisations humaines depuis la préhistoire, le sel est présent dans les profondeurs du sol ou en dissolution dans la mer. Il a ainsi fallu faire preuve de beaucoup d'ingéniosité pour l'extraire. En dix études, l'ouvrage rend compte de la façon dont ce produit minier, agricole, industriel et commercial a progressivement ouvert les voies de la mondialisation. ©Electre 2025","brand":"CNRS éditions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858726838614,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782271116734_1.jpg?v=1781847633","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/claude-hocquet-jean-le-sel-de-l-esclavage-a-la-mondialisation-9782271116734","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}