{"product_id":"claire-frederic-marie-legumes-lacto-fermentes-methodes-et-recettes-pour-les-preparer-et-les-cuisiner-9782072932588","title":"Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLacto-fermenter des légumes et les cuisiner n'a jamais été aussi simple !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi les bienfaits de ces aliments - plus digestes, riches en probiotiques, vitamines et minéraux - ne sont plus à démontrer, il peut parfois sembler difficile, si l'on ne les déguste pas tels quels, de les accommoder en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpécialiste de la fermentation, Marie-Claire Frédéric vous apprend ici comment \u003cb\u003efermenter tout au long de l'année une vingtaine de légumes :\u003c\/b\u003e oignons, radis, carottes, tomates, poivrons, ail, céleri-rave, poireaux... Elle propose ensuite pour chacun d'eux de \u003cb\u003edélicieuses recettes\u003c\/b\u003e - testées et approuvées - pour que vous ne vous posiez plus jamais la question : « Mes légumes sont prêts, et maintenant, j'en fais quoi ? » Au menu : risotto de champignons fermentés, soupe vietnamienne, riz sauté au kimchi, curry de légumes... Découvrez une nouvelle cuisine étonnante, pleine de santé et de goût !\u003c\/p\u003e","brand":"ALTERNATIVES","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":54099334594902,"sku":"9782072932588-N","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53845393834326,"sku":"9782072932588-G","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782072932588_1_d2c72136-e1c5-4c8b-86aa-c3a2dc06c084.jpg?v=1781838859","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/claire-frederic-marie-legumes-lacto-fermentes-methodes-et-recettes-pour-les-preparer-et-les-cuisiner-9782072932588","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}