{"product_id":"christophe-girardot-improvisations-autour-du-canard-sud-ouest-christophe-girardot-releve-le-defi-lance-par-15-chefs-etrangers-pour-cuisiner-le-canard-gras-9782817704609","title":"Improvisations autour du canard Sud-Ouest : Christophe Girardot relève le défi lancé par 15 chefs étrangers pour cuisiner le canard gras","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn souffle exotique vole dans les plumes du canard gras Sud-Ouest\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e15 chefs étrangers mettent Christophe Girardot au défi de cuisiner le palmipède symbole de notre région avec des produits emblématiques de leur pays !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eArgentine - Belgique - Chine - Danemark - Ecosse - Espagne - Etats-Unis\u003c\/i\u003e - \u003ci\u003eInde - Italie - Japon - Liban - Maroc - Portugal - Québec - Togo\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe chef étoilé \u003cb\u003eChristophe Girardot\u003c\/b\u003e nous invite à cuisiner le canard gras autrement avec des mariages de saveurs proposés par 15 chefs du monde entier : chicon et gueuze belges donnent au magret des allures de paupiette, gingembre et sauce soja chinois parfument les aiguillettes présentées en ravioles, la farce des cous s'agrémente de bleuets et de sirop d'érable québécois...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssistée par \u003cb\u003eSolenn Lemonnier\u003c\/b\u003e, une des Meilleures Apprenties de France 2014 qu'il a formée, Christophe nous livre avec simplicité toute une palette d'associations pour s'adonner au jeu de l'improvisation culinaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChristophe Girardot et son ami et complice photographe culinaire \u003cb\u003eClaude Prigent\u003c\/b\u003e signent ici leur troisième réalisation après \u003ci\u003ePetits produits... grande cuisine\u003c\/i\u003e et \u003ci\u003eCuisine bordelaise\u003c\/i\u003e aux Éditions Sud Ouest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bonus :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ela découpe du canard gras\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles recettes de base : bouillon et jus de canard, terrine de foie gras, magret séché, cuisson inratable du magret\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003edes liens vers des vidéos\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"SUD OUEST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53836793512278,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782817704609_1.jpg?v=1781833260","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christophe-girardot-improvisations-autour-du-canard-sud-ouest-christophe-girardot-releve-le-defi-lance-par-15-chefs-etrangers-pour-cuisiner-le-canard-gras-9782817704609","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}