{"product_id":"christophe-cressent-patisseries-viennoiseries-creations-des-4-chefs-jean-marc-bernigaud-stephane-bisson-christophe-cressent-gilles-refloc-h-mention-complementaire-patisserie-boulangere-9782865470709","title":"Pâtisseries, viennoiseries : créations des 4 chefs : Jean-Marc Bernigaud, Stéphane Bisson, Christophe Cressent, Gilles Refloc'h : mention complémentaire patisserie boulangère","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePâtisseries Viennoiseries\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCréations des 4 chefs de l'INBP\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePâtisseries Viennoiseries : créations des 4 chefs\u003c\/i\u003e, ce sont une soixantaine de recettes, pour tous les goûts, toutes les envies, toutes les occasions, tout au long de l'année !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur fond de pâtes et crèmes de base, au programme de la mention complémentaire « pâtisserie boulangère », cet ouvrage innove : une « galette du mendiant » clin d'oeil au classique pithiviers, un « O'Velon » inspiré de la traditionnelle religieuse, des mille-feuilles aux nouvelles robes, des viennoiseries aux noms évocateurs tels que « feuilleté passion » ou « fleur de lait »...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTartes, entremets, petits gâteaux, bûches, beignets, crêpes, pièces de décor : autant de produits à fort taux de réussite, créés par quatre chefs à l'écoute des préoccupations et des contraintes quotidiennes des professionnels. Au nom des artisans boulangers pâtissiers et aux nôtres, consommateurs gourmands de tous horizons, merci Jean-Marc Bernigaud, Stéphane Bisson, Christophe Cressent et Gilles Refloc'h !\u003c\/p\u003e","brand":"J. Villette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848214274390,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782865470709_1_1f66fb15-429f-4c78-aaad-ac8d945ed059.jpg?v=1783498675","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christophe-cressent-patisseries-viennoiseries-creations-des-4-chefs-jean-marc-bernigaud-stephane-bisson-christophe-cressent-gilles-refloc-h-mention-complementaire-patisserie-boulangere-9782865470709","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}