{"product_id":"christoph-marx-fermentiert-9783989510517","title":"Fermentiert","description":"Dieses Buch bringt Fermentation direkt in deine Küche. Mehr als 80 Rezepte führen von den Grundlagen bis zu kreativen Gerichten: klassische milchsauer gereifte Fermente wie Kimchi, Sauerkraut, Lakto-Tomaten oder Essig stehen neben komplexeren Varianten wie Koji, Miso, Shoyu und Garum. Auf diesen Fermenten aufbauend entstehen gemüsezentrierte Rezepte, die saisonale und regionale Zutaten in den Fokus rücken - mit natürlicher Vielfalt und viel Umami. Ob Einsteiger:in oder Fortgeschrittene:r - klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und inspirierende Ideen machen Fermentieren zu deinem Lieblingshobby, das ganz nebenbei noch einen gesundheitlichen Benefit liefert.","brand":"Christian Verlag GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53494712172886,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783989510517_1.jpg?v=1778903046","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christoph-marx-fermentiert-9783989510517","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}