{"product_id":"christine-ferber-larousse-des-confitures-marmelades-gelees-chutneys-pates-de-fruit-et-compotes-9782035603524","title":"Larousse des confitures : marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruit et compotes","description":"\u003cp\u003eUne mine d'idées pour préparer, déguster et offrir des confitures toute l'année\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e340 recettes pour 70 fruits, légumes et fleurs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e· Les traditionnelles, faciles à réaliser:\u003c\/b\u003e confiture d'abricot, compote de pomme, pâte de coing...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e· Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs délicates:\u003c\/b\u003e confiture de cerise à la menthe, chutney d'ananas et de poire aux épices, gelée de poire au romarin...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToutes sont réalisées avec des fruits de saison, des fruits exotiques, des baies, des légumes, des épices et même des fleurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e· De nombreuses variantes:\u003c\/b\u003e transformer une gelée de citron avec quelques feuilles de menthe ou de verveine, ajouter du vin dans une gelée d'airelle...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e· Les gestes et les techniques\u003c\/b\u003e filmés étape par étape pour réussir facilement la cuisson, la mise en pots et la conservation; des \u003cb\u003eastuces\u003c\/b\u003e pour «rattraper» une confiture trop liquide ou trop épaisse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e· Des conseils et des idées gourmandes:\u003c\/b\u003e servir le chutney de groseille avec du sanglier, la confiture d'oignon aux agrumes avec un foie de canard poêlé...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e· Un cahier de 140 recettes d'entrées, de plats et de desserts\u003c\/b\u003e qui utilisent confitures, gelées, marmelades et chutneys: la pintade nappée de marmelade de goyave, le gigot aux épices farci avec de la confiture de poire au tilleul...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec les conseils techniques et 40 recettes inédites de Christine Ferber\u003c\/p\u003e","brand":"Larousse","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53330839109974,"sku":"9782035603524-G","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53370886685014,"sku":"9782035603524-B","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782035603524_1.jpg?v=1781640404","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christine-ferber-larousse-des-confitures-marmelades-gelees-chutneys-pates-de-fruit-et-compotes-9782035603524","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}