{"product_id":"christiane-schapira-la-bonne-cuisine-corse-9782263035050","title":"La bonne cuisine corse","description":"\u003cp\u003eAvant l'essor du tourisme, la Corse rude et sauvage ne\n pouvait compter que sur des ressources assez\n maigres : châtaignes, vignobles, porcs, chèvres,\n poissons... Des modestes produits de leur élevage et de\n leur pêche, les Corses ont pourtant su tirer le maximum.\n Qui ne connaît aujourd'hui le Patrimonio, ce vin corsé et\n généreux, ou le brocciu, fromage qui, frais ou fermenté,\n fait le régal des amateurs, sans parler de la coppa, de la\n salsiccia et autres figatelli, fleurons de la charcuterie de l'île\n de Beauté ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn aurait tort, toutefois, de s'en tenir à ces éléments de base,\n car la vraie cuisine corse existe : Christiane Schapira-Santini\n l'a rencontrée, goûtée... et réalisée. De mère corse, elle\n livre ici 225 recettes recueillies avec soin auprès de ses\n concitoyens. Soupe à l'ail ou au fromage frais, gnocchis à\n la bastiaise, ragoût de panisses, oeufs au figatelli, crabes au\n riz, rouget aux olives, gigot de sanglier flambé, courgettes\n farcies au brocciu et douceurs telles que canistrellis, fougasse\n ou confiture de figues, sans oublier les ratafias et liqueurs : de\n quoi donner une tout autre dimension aux \u003ci\u003espuntinu\u003c\/i\u003e chers au coeur\n des Corses.\u003c\/p\u003e","brand":"Solar","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53586180768086,"sku":"9782263035050-G","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782263035050_1_325dadd5-cbf2-438e-a3f7-2996a33f7feb.jpg?v=1781715294","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christiane-schapira-la-bonne-cuisine-corse-9782263035050","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}