{"product_id":"christian-vabret-tours-de-main-pains-speciaux-et-recette-regionales-9782865470549","title":"Tours de main, pains spéciaux et recette régionales","description":"\u003cp\u003eFasciné depuis son plus jeune âge par l'atmosphère du fournil, Christian Vabret exprime dans cet ouvrage son amour et sa passion pour le métier de boulanger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques rappels sur le procédé de fabrication et la fabrication sur levain, il nous livre quelques-uns de ses tours de main dans les réalisations classiques mais aussi dans les pains spéciaux et régionaux, ainsi que quelques recettes artistiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNul doute que les professionnels sauront s'inspirer de ses précieux conseils, pour la satisfaction gustative de tous.\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Villette","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53536263438678,"sku":"9782865470549-V","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782865470549_1.jpg?v=1781695550","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christian-vabret-tours-de-main-pains-speciaux-et-recette-regionales-9782865470549","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}