{"product_id":"christian-schnakenbourg-histoire-de-l-industrie-sucriere-en-guadeloupe-aux-xixe-et-xxe-siecles-vol-2-la-transition-post-esclavagiste-1848-1883-9782296027374","title":"Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe siècles. Vol. 2. La transition post-esclavagiste, 1848-1883","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eHistoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e et XX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècles\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLa transition post-esclavagiste 1848-1883\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tiers de siècle qui suit l'Abolition constitue le tournant majeur de l'histoire des Antilles. Après l'esclavage lui-même, dont le maintien bloquait jusqu'alors toute possibilité de modernisation, toutes les structures économiques et sociales qui lui étaient liées sont détruites à leur tour, et un monde nouveau émerge progressivement. C'est la \u003ci\u003etransition\u003c\/i\u003e post-esclavagiste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe coeur même de la transition antillaise réside dans \u003ci\u003ele passage de l'esclavage au salariat\u003c\/i\u003e. Après l'échec de leur tentative de maintenir par la force les affranchis sur les habitations, dans le cadre de « l'organisation du travail », les planteurs se tournent vers l'immigration pour se procurer la main-d'oeuvre dont ils ont besoin. De 1854 à 1889, près de 50 000 immigrants, dont 43 000 Indiens, sont introduits en Guadeloupe ; ils jouent un rôle majeur dans la croissance de la production sucrière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le même temps, toutes les structures de l'activité se modifient. La concurrence croissante du sucre de betterave et l'instauration du libre-échange en Europe obligent les producteurs coloniaux à moderniser leur fabrication, tandis que la création d'un véritable système bancaire leur procure les moyens de le faire. En un peu moins d'un demi-siècle, les quelque 500 anciennes habitations-sucreries « du père Labat » sont éliminées et remplacées par une vingtaine de grandes usines centrales produisant deux fois plus de sucre qu'elles. C'est la \u003ci\u003erévolution industrielle\u003c\/i\u003e aux Antilles.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Harmattan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53876395671894,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782296027374_1_cc141387-d99c-48e9-af86-502b452be294.jpg?v=1783591518","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/christian-schnakenbourg-histoire-de-l-industrie-sucriere-en-guadeloupe-aux-xixe-et-xxe-siecles-vol-2-la-transition-post-esclavagiste-1848-1883-9782296027374","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}