{"product_id":"chris-tulleken-ultraprzetworzeni-ludzie-dlaczego-wszyscy-jemy-rzeczy-ktore-nie-sa-jedzeniem-i-czemu-nie-mozemy-przestac-9788368226164","title":"Ultraprzetworzeni ludzie: Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?","description":"To nie ty, to jedzenie. Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm? Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF – od angielskiego ultra-processed food – robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego). Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie innych, lepszych wyborów, podczas gdy przy obecnym stanie rzeczy jest to praktycznie niemożliwe. Jest to więc książka o naszych prawach: prawie do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie.","brand":"Marginesy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53628711043414,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788368226164_1_23877783-ced1-4658-a9e3-4471b07a0d0e.jpg?v=1784130888","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chris-tulleken-ultraprzetworzeni-ludzie-dlaczego-wszyscy-jemy-rzeczy-ktore-nie-sa-jedzeniem-i-czemu-nie-mozemy-przestac-9788368226164","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}