{"product_id":"chowhan-sushan-naehrwert-haltbarkeit-und-ertragspotenzial-von-erdbeeren-9786208914820","title":"Nährwert, Haltbarkeit und Ertragspotenzial von Erdbeeren","description":"Es wurden zwei Versuche durchgeführt, um die Nährstoffqualität, die Lagerfähigkeit, den Ertrag und die ertragsbestimmenden Eigenschaften von fünf Erdbeergenotypen zu ermitteln, nämlich Rabi-3, Camarosa, BARI Strawberry-1, BADC Strawberry und Festival. Der höchste Ascorbinsäuregehalt (45,76 mg\/100 g) in frischem Zustand wurde bei Rabi-3 und der höchste Beta-Carotingehalt (15,09 IE\/100 g) bei Festival festgestellt. Die höchste Menge an reduzierenden Zuckern (6,373 g\/100 g) wurde bei Camarosa und die höchste Menge an nicht reduzierenden Zuckern (2,947 g\/100 g) bei Festival gemessen. Der höchste Ca-Gehalt (0,480 %) wurde bei BADC Strawberry, der höchste Fe-Gehalt (93,50 ppm) bei Rabi-3 und der höchste P-Gehalt (0,081 %) sowie der höchste K-Gehalt (0,854 %) bei BARI Strawberry-1 festgestellt. Die Haltbarkeit war bei Camarosa am höchsten und bei BADC Strawberry am niedrigsten. Der höchste Ertrag (12,94 t\/ha) wurde bei Festival erzielt, der niedrigste (6,15 t\/ha) bei BADC Strawberry.","brand":"Verlag Unser Wissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703159185750,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208914820_1.jpg?v=1781758666","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chowhan-sushan-naehrwert-haltbarkeit-und-ertragspotenzial-von-erdbeeren-9786208914820","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}