{"product_id":"chioca-marie-reussir-ses-fromages-a-la-maison-frais-ou-affines-yaourts-beurre-creme-9782360985227","title":"Réussir ses fromages à la maison : frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eRéussir ses fromages à la maison\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparer chez soi \u003cb\u003edes fromages de type brie, camembert, picodon, chavignol, saint-marcellin, mozzarella, brousse, sérac alpin, tomme et autre munster... c'est possible !\u003c\/b\u003e Après avoir appris certains « secrets » directement au contact de fromagers professionnels, et s'être plongée dans les cahiers des charges des différents fromages AOP, Marie Chioca a réalisé de nombreux essais dont elle n'a conservé que les meilleurs, pour nous livrer \u003cb\u003e85 délicieuses recettes à base de\nlait de vache, chèvre et brebis.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce livre, vous découvrirez que \u003cb\u003efaire ses fromages\u003c\/b\u003e (mais aussi laitages, petits-suisses, kéfir, crème fraîche, beurre...), c'est bon pour la santé (grâce à la présence de ferments probiotiques), bon pour la planète (car sans suremballage), plutôt sympa côté porte-monnaie, très amusant et assez spectaculaire pour épater famille et amis !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec \u003cb\u003ede nombreux pas à pas en photos et des explications détaillées\u003c\/b\u003e pour tout comprendre sur le caillage, l'égouttage, la fermentation, le croûtage et l'affinage. Et, comme toujours, les \u003cb\u003eprécieux conseils de l'auteure pour des recettes inratables.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre vivante","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53770341843286,"sku":"9782360985227-V","price":20.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":54061520093526,"sku":"9782360985227-G","price":19.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782360985227_1_a2c17a51-d059-4b6d-908e-238c531bc1e1.jpg?v=1783367525","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chioca-marie-reussir-ses-fromages-a-la-maison-frais-ou-affines-yaourts-beurre-creme-9782360985227","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}