{"product_id":"chavot-pierre-authentiquement-sud-ouest-les-recettes-de-la-tupina-et-d-autres-grands-chefs-9782745935465","title":"Authentiquement sud-ouest: Les recettes de La Tupina et d'autres grands chefs","description":"\u003cp\u003eL'agneau, le boeuf, le canard et son foie gras, l'artichaut, les\n haricots, mais aussi l'anguille, la morue, la truffe... Tous ces\n produits, et bien d'autres encore, incarnent le Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre de cuisine leur rend hommage à travers plus de\n deux cents recettes, recommandées par le restaurateur Jean-Pierre\n Xiradakis ainsi que par les plus grands cuisiniers de la\n région. Avec Pierre Chavot, son complice, il défend, au fil de\n ces pages, une nourriture saine, goûteuse et authentique : comment\n choisir un bon produit ? Quelles en sont les différentes\n variétés ? Comment sublimer sa saveur ? Peut-on se fier aux\n labels ? Quels sont les produits en voie de disparition ? Combien\n de temps encore pourra-t-on les consommer ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la fin du livre, les auteurs nous dévoilent, en toute\n confidentialité, les recettes politiquement incorrectes à base\n d'ortolans, de grives, d'alouettes, aujourd'hui interdits. Car,\n au-delà d'une saveur, d'un parfum, la cuisine c'est aussi une\n mémoire à transmettre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlors, pourquoi attendre ? À table !\u003c\/p\u003e","brand":"MILAN","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53933094568278,"sku":"9782745935465-N","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":54188329009494,"sku":"9782745935465-G","price":1.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782745935465_1_c5f76661-874d-4e6f-8140-98d5b97b8efc.jpg?v=1782302280","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chavot-pierre-authentiquement-sud-ouest-les-recettes-de-la-tupina-et-d-autres-grands-chefs-9782745935465","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}