{"product_id":"charles-revilliod-le-vinaigre-sous-toutes-ses-formes-elaboration-sante-cuisine-9782882955661","title":"Le vinaigre sous toutes ses formes : élaboration, santé, cuisine","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eLe vinaigre\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eDès que les fruits sont apparus sur terre, ils ont mûri, sont tombés et ont fermenté. Puis l'alcool est apparu et les bactéries acétiques ont transformé l'alcool en vinaigre.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eC'est l'un des condiments le plus usité en cuisine, notamment pour confectionner vinaigrettes et sauces, élaborer des moutardes, chutneys, déglacer les viandes.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eIl entre dans de nombreuses recettes, également en matière de conservation des denrées et de santé avec de nombreuses applications : baisse de la fièvre, désinfection, régimes amaigrissants, traitement des brûlures\u003c\/i\u003e...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eCe livre traite de son histoire, des techniques de son élaboration, ainsi que de ses nombreux usages.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"CABEDITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915295646038,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782882955661_1.jpg?v=1781883250","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/charles-revilliod-le-vinaigre-sous-toutes-ses-formes-elaboration-sante-cuisine-9782882955661","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}