{"product_id":"chapuis-jean-michel-le-grand-livre-de-l-hospitality-management-enjeux-concepts-et-outils-fondamentaux-du-secteur-hotelier-9782100814084","title":"Le grand livre de l'hospitality management : enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe grand livre de l'hopitality management\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l'industrie hôtelière. Au carrefour de ces multiples défis et opportunités, l'\u003ci\u003ehospitality management,\u003c\/i\u003e qui englobe la gestion d'un établissement hôtelier et de ses ressources humaines, matérielles et informationnelles, est plus que jamais le pilier essentiel pour la réussite des établissements hôteliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ travers une approche à la fois théorique et opérationnelle, cet ouvrage explore en profondeur les concepts fondamentaux de cette industrie, les défis pratiques rencontrés par les professionnels, ainsi que les enjeux émergents du secteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCe que vous allez apprendre\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eComment contrôler les coûts pour assurer la rentabilité d'un établissement tout en maintenant la qualité des services.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLes méthodes à utiliser pour prévoir les revenus d'un hôtel et ajuster sa stratégie en conséquence.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLa gestion des défis spécifiques liés à la réglementation et à la conformité dans le secteur hôtelier.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment optimiser l'expérience du client pour le fidéliser. Comment maintenir une présence numérique efficace tout en gérant les risques associés à la réputation en ligne de l'établissement.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn guide indispensable et exhaustif pour maîtriser les complexités de la gestion hôtelière et exceller dans l'art de l'hospitalité !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes +\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eDe nombreux témoignages d'experts de l'hôtellerie et du tourisme.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eDes entraînements et exemples pratiques.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eDes ressources numériques pour aller plus loin.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"Dunod","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53836619940182,"sku":"9782100814084-V","price":29.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782100814084_1_eaf6fa71-b3bc-4204-a1de-406ad9a7b576.jpg?v=1783457805","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chapuis-jean-michel-le-grand-livre-de-l-hospitality-management-enjeux-concepts-et-outils-fondamentaux-du-secteur-hotelier-9782100814084","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}