{"product_id":"chanda-indranil-protease-issue-du-latex-de-la-tige-du-jacquier-9786208955427","title":"Protéase issue du latex de la tige du jacquier","description":"Les enzymes protéolytiques sont des enzymes importantes qui trouvent de nombreuses applications dans les domaines industriel et pharmaceutique. Elles sont généralement isolées à partir d'animaux, de plantes et de micro-organismes. L'isolement, la purification et la caractérisation de nouvelles enzymes protéolytiques revêtent une importance considérable dans les domaines pharmaceutique et biochimique. Une enzyme protéolytique a été isolée à partir du latex de la tige du jacquier (Artocarpus heterophyllus Lam.). Au cours de ces travaux, l'accent a été mis sur la caractérisation physico-chimique, l'étude cinétique et thermodynamique, y compris son application clinique possible.","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702027182422,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208955427_1_210c9f3f-780e-4478-af3f-fc68835b526e.jpg?v=1781757898","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chanda-indranil-protease-issue-du-latex-de-la-tige-du-jacquier-9786208955427","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}