{"product_id":"chanda-indranil-proteasa-del-latex-del-tallo-del-jackfruit-9786208955434","title":"Proteasa del látex del tallo del jackfruit","description":"Las enzimas proteolíticas son enzimas importantes con amplias aplicaciones en el campo industrial y farmacéutico, y generalmente se aíslan de animales, plantas y microorganismos. El aislamiento, la purificación y la caracterización de nuevas enzimas proteolíticas revisten una importancia considerable en los campos farmacéutico y bioquímico. Se ha aislado una enzima proteolítica del látex del tallo del jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.). Durante el trabajo, se ha hecho hincapié en la caracterización físico-química, el estudio cinético y termodinámico, incluida su posible aplicación clínica.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53704226242902,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208955434_1_3f99bf67-7a0f-4ac1-b8d1-b8cc914d4117.jpg?v=1781759455","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chanda-indranil-proteasa-del-latex-del-tallo-del-jackfruit-9786208955434","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}