{"product_id":"chaitanya-mogal-isolamento-e-clonagem-do-gene-da-fitase-a-partir-de-diversas-fontes-9786209290107","title":"Isolamento e clonagem do gene da fitase a partir de diversas fontes","description":"As fitases despertaram considerável atenção tanto de cientistas como de empresários nas áreas da biotecnologia. O ácido fítico é um componente antinutritivo presente em alimentos e rações derivados de plantas e, por isso, a hidrólise enzimática do ácido fítico é desejável. À medida que a sequência primária vai surgindo, a clonagem do gene seria o próximo passo para redesenhar esta enzima para uma nova especificidade de substrato; assim, a manipulação genética desta enzima levaria a um melhor desempenho catalítico com taxas de renovação mais elevadas, o que seria importante do ponto de vista industrial.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808701145430,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209290107_1.jpg?v=1781815399","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/chaitanya-mogal-isolamento-e-clonagem-do-gene-da-fitase-a-partir-de-diversas-fontes-9786209290107","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}