{"product_id":"cawaai-fassler-yee-percepciones-de-la-generacion-y-sobre-la-eleccion-de-restaurantes-9786209331299","title":"Percepciones de la generación Y sobre la elección de restaurantes","description":"En el sector de la restauración, la generación Y es el segmento de mercado clave debido a sus hábitos alimenticios y estilo de vida. Son aventureros a la hora de probar nuevos alimentos. El objetivo de este estudio es identificar los factores que influyen en las preferencias alimentarias de la generación Y y los factores más influyentes en dichas preferencias. La generación Y se refiere a las personas nacidas entre 1977 y 1994. Es la generación con mayores conocimientos técnicos y tecnológicos. Se estima que la población de la generación Y es de 2000 millones en todo el mundo, de los cuales 660 millones proceden de países asiáticos. En Malasia, la generación Y representa alrededor del 40 % de la población. Es un hecho ampliamente conocido que la generación Y tiene un mayor poder adquisitivo y son clientes expertos. Para este estudio se utilizó un método cualitativo y se seleccionó y entrevistó a 16 encuestados en función de los criterios establecidos. Este estudio reveló que las preferencias alimentarias están influenciadas por factores intrínsecos y extrínsecos. Sin embargo, los factores extrínsecos influyen más en las preferencias alimentarias de esta generación. Este estudio contribuirá a las estrategias de marketing tras comprender mejor a la generación Y. Los sectores de la hostelería, la gastronomía y el turismo se beneficiarán de este estudio.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809450484054,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209331299_1.jpg?v=1781815865","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/cawaai-fassler-yee-percepciones-de-la-generacion-y-sobre-la-eleccion-de-restaurantes-9786209331299","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}