{"product_id":"cavalieri-rosalia-la-passione-del-gusto-quando-il-cibo-diventa-piacere-9788815266545","title":"La passione del gusto. Quando il cibo diventa piacere","description":"Tra gusto, cibo e piacere esiste un legame complesso, che si esprime in molte forme diverse. Benché necessario, primitivo e istintivo, il gusto dà all'animale umano un piacere che va al di là delle necessità legate alla sopravvivenza e si caratterizza piuttosto come un'esperienza raffinata e sapientemente costruita, un prodotto artificiale influenzato dalla cultura e dalla tecnica. È un piacere che viene elaborato anche con l'obiettivo di prolungarlo, per dare al palato gratificazioni alternative a quelle offerte dalla natura con la mera soddisfazione del bisogno di nutrirsi. Nel mondo animale siamo i soli ad aver trasformato il bisogno fisiologico di mangiare in un'esperienza edonistica e culturale carica di significati. Fonte di nutrimento, per il corpo come per la mente, di fatica e di piacere, l'atto di gustare accende la nostra vita emotiva, promuove la socialità, sollecita la conversazione, crea persino dipendenza. Partendo da queste considerazioni e attingendo a diversi ambiti del sapere, l'autrice ci offre una guida utile per scoprire e conoscere meglio il gusto, un senso ritenuto a torto \"minore\".","brand":"Il Mulino","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53593740443990,"sku":"9788815266545-G","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788815266545_1.jpg?v=1781718442","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/cavalieri-rosalia-la-passione-del-gusto-quando-il-cibo-diventa-piacere-9788815266545","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}