{"product_id":"cathala-francois-xavier-les-glaces-de-la-martiniere-maitre-artisan-glacier-a-l-ile-de-re-9782012316898","title":"Les glaces de La Martinière : maître artisan glacier à l'île de Ré","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDes glaces aux saveurs uniques\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTexture parfaite, parfums originaux, fruitées ou à la crème... Les glaces de la famille La Martinière font craquer tous les vacanciers de l'Ile de Ré depuis plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoici enfin le livre des fameuses recettes du glacier :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eCrèmes glacées cultes du glacier\u003c\/b\u003e : caramel fleur de sel, chocolat, pistaches de Sicile, praliné, yaourt...\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eSorbets\u003c\/b\u003e de fruits frais : melon, citron, fraise, orange-canelle, figue...\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eDesserts glacés\u003c\/b\u003e revisités : maki glacé, macaron glacé, Paris-Ré avec glace praliné, éclair glacé, fraisier glacé...\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eVerrines\u003c\/b\u003e : fraises des bois-pistache, melon-basilic et crumble, brochette glacée au financier...\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSecrets de fabrication, recettes traditionnelles et nouveaux parfums : la célèbre adresse de l'Ile de Ré vous ouvre sa vitrine de délices glacées !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn esprit de famille\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est en 1970 que Roger et Colette Cathala, boulangers-pâtissiers à Saint-Martin de Ré créent le glacier La Martinière. En 2002, leur fils François-Xavier et Cécile, son épouse, reprennent la direction de la maison. Aujourd'hui, l'esprit famillial insufflé à La Martinière depuis sa création est toujours animé par une grande équipe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eGault et Millau\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTop 5 des 45 meilleurs glaciers de France. Le glacier La Martinière réalise certainement l'un des plus gros volumes du genre, sans jamais sacrifier à la qualité. Ici, on maîtrise la technique, la justesse des parfums, l'équilibre des mix et on sait être novateur. Dans les 65 parfums au cornet - il ne faut surtout pas rater les glaces Rocher ; lait d'amande au praliné ; madras ; melon-guimauve au pineau ou banane flambée au rhum - comme dans les pâtisseries glacées qui font\nfureur dans la nouvelle boutique voisine. Tout y est irrésistible. »\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette Pratique","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53351824359766,"sku":"9782012316898-V","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53330428461398,"sku":"9782012316898-G","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782012316898_1.jpg?v=1781640375","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/cathala-francois-xavier-les-glaces-de-la-martiniere-maitre-artisan-glacier-a-l-ile-de-re-9782012316898","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}