{"product_id":"castro-mandujano-nino-olivio-badania-stosowane-z-pektyn-9786202468718","title":"Badania stosowane z pektyn¿","description":"Niniejsza ksi¿¿ka na temat pektyn jest uaktualnionym przegl¿dem bibliograficznym na temat chemii pektyn i ich zastosowä, który zostä przeprowadzony w ramach kursu o nazwie \"Chemia biopolimerów\", owoc pracy grupowej wraz z moimi studentami jako wspó¿autorami. Ksi¿¿ka ta, której tytu¿ brzmi: \"Biopolimery\", podzielona jest na 9 rozdziäów, z których pierwszy dotyczy chemii pektyn i ich ogólnych w¿äciwo¿ci; nast¿pnie w rozdziale II przedstawione s¿ dwie metody ekstrakcji pektyn, stosowane g¿ównie do pozostäo¿ci owoców cytrusowych; nast¿pnie w rozdziale III, charakterystyka pektyn, gdzie ró¿ne analizy, które s¿ przeprowadzane w celu scharakteryzowania pektyn (spektroskopowe, aptyczne, strukturalne, fizykochemiczne itp.) s¿ wyjänione w formie podsumowania.Wreszcie, rozdziäy od IV do IX przedstawiaj¿ zastosowania pektyn w medycynie, farmacji, kosmetyce, uzdatnianiu wody i innych zastosowaniach.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53710617182550,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786202468718_1_2651d796-901f-4add-8359-cb5d80d2e232.jpg?v=1781764024","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/castro-mandujano-nino-olivio-badania-stosowane-z-pektyn-9786202468718","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}