{"product_id":"castanho-thiago-cozinha-de-origem-pratos-brasileiros-tradicionais-revisitados-em-portuguese-do-brasil-9788579145063","title":"Cozinha de Origem. Pratos Brasileiros Tradicionais Revisitados (Em Portuguese do Brasil)","description":"Em receitas que celebram a tradição e a criatividade, Thiago compartilha segredos de família e delícias amazônicas, além de pratos de outras regiões assinados pelos chefs Felipe Rameh, Janaina e Jefferson Rueda, Roberta Sudbrack, Marcelo Amaral, Rodrigo Oliveira e Júnior Durski. Utilizando ingredientes típicos, como tucupi e farinha de tapioca, e com sugestões de variação com produtos encontrados com facilidade em todo o país, Thiago ensina a fazer desde comidinhas de boteco e de rua, passando por acompanhamentos, como farofas, paçocas e molhos de pimenta, pratos com peixes, carnes e aves, até pães e sobremesas. Entre as mais de 100 receitas, destacam-se o Torresmo de peixe com molho de açaí, a Moqueca de banana-da-terra, a Farofa de castanha-do-pará, a Costela de tambaqui na brasa, o Pato no tucupi com jambu, o Bolo de macaxeira da dona Carmem (mãe de Thiago) e o Pão de tapioca e queijo de coalho na folha. Da culinária de outras regiões, estão presentes o Camarão da encosta, de influência caiçara, o gaúcho Arroz de carreteiro, o mineiro Pão de queijo, entre outros. Com belas imagens, o volume é publicado no Brasil em duas edições - português e inglês.[…]","brand":"PubliFolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814332358998,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788579145063_1.jpg?v=1781819091","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/castanho-thiago-cozinha-de-origem-pratos-brasileiros-tradicionais-revisitados-em-portuguese-do-brasil-9788579145063","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}