{"product_id":"casazza-virginie-le-cabinet-des-curiosites-culinaires-9782258067226","title":"Le cabinet des curiosités culinaires","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePlus de 100 recettes très exotiques à faire\n déguster à vos meilleurs ennemis\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eApprenez à cuisiner les yeux de boeuf, les sauterelles, le hibou ou\n les cafards avec le tour de main d'un grand chef.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Inuits consomment la viande de phoque crue à même la bête, les\n Coréens et les Chinois mangent du chien, au Nigeria les insectes sont très\n prisés, les Espagnols se régalent de testicules de taureau, les Esquimaux\n adorent les têtes de poisson pourries lentement pendant 5 mois...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est temps maintenant d'oublier tout ce que l'on vous a appris en matière\n de goût et de dégoût, d'enterrer - très profond - vos diverses expériences\n gastronomiques afin de mettre en pratique les recettes réunies\n dans ce livre, dont voici quelques exemples :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fromage de Sardaigne aux asticots : affiné pendant au moins 10 mois\n afin que les mouches viennent pondre sur sa croûte, il s'étale simplement\n sur une tartine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe filet d'alligator sauce barbecue : cette viande très riche en protéines\n mais faible en cholestérol se prépare aussi en soupe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes chips de peau de buffle (recette birmane) : croquantes à souhait\n avec un peu de paprika et de sel d'oignon, pour en étonner plus d'un à\n l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes huîtres de montagne (ou testicules de jeunes taureaux) : les cow-boys\n les adorent panées. Leur goût se rapproche de celui du calamar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOu encore, les tétines de truie à l'apicius, la gelée de serpent, le yak burger,\n les chenilles du maguey, les criquets au chocolat, les guêpes au riz,\n les libellules à la sauce coco, les beignets de poulet sauce hémorroïdes...\u003c\/p\u003e","brand":"Presses de la Cité","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53586163171670,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782258067226_1.jpg?v=1781715289","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/casazza-virginie-le-cabinet-des-curiosites-culinaires-9782258067226","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}