{"product_id":"carteri-coradi-paulo-controllo-qualita-negli-stabilimenti-di-produzione-di-mangimi-bpf-e-haccp-9786209424267","title":"Controllo qualità negli stabilimenti di produzione di mangimi: BPF e HACCP","description":"Per ottenere mangimi standardizzati di alta qualità, con bassi tassi di perdita e costi ridotti, è necessario che lo stabilimento di produzione di mangimi sia sottoposto a una valutazione relativa agli aspetti qualitativi delle materie prime, degli edifici e degli impianti, delle attrezzature e degli utensili, dell'igiene dello stabilimento, dell'igiene personale, della produzione, dell'identificazione, dello stoccaggio e della distribuzione, del controllo dei parassiti, del controllo qualità e della garanzia della tracciabilità. attrezzature e utensili; igiene dello stabilimento; igiene personale; produzione; identificazione, stoccaggio e distribuzione; controllo dei parassiti; controllo della qualità e garanzia della tracciabilità. A tal fine, devono essere effettuati campionamenti in tutte le fasi della produzione, dello stoccaggio delle materie prime e della lavorazione del mangime, al fine di determinare le analisi fisico-chimiche e microbiologiche che caratterizzano la qualità dei prodotti, nonché i tassi di perdita nei processi. L'implementazione degli strumenti BPF e HACCP in un mangimificio costituisce la base e l'inizio di un sistema di gestione della qualità che garantisce un ambiente più sicuro, con un approccio preventivo, migliorando le condizioni di produzione. Il risultato finale delle BPF e HACCP in un mangimificio è la qualità dei prodotti finiti secondo gli standard e le specifiche tecniche.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53811443859798,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209424267_1_371df394-0108-45d2-b0e2-2ad4352d6035.jpg?v=1783400567","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carteri-coradi-paulo-controllo-qualita-negli-stabilimenti-di-produzione-di-mangimi-bpf-e-haccp-9786209424267","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}