{"product_id":"carteri-coradi-paulo-control-de-calidad-en-fabricas-de-piensos-bpf-y-appcc-9786209421709","title":"Control de calidad en fábricas de piensos: BPF y APPCC","description":"Para obtener piensos estandarizados de alta calidad, con bajos índices de pérdidas y menores costes, es necesario que la fábrica de piensos se someta a una evaluación en cuanto a los aspectos de calidad de las materias primas; edificios e instalaciones; equipos y utensilios; higiene de la fábrica; higiene personal; fabricación; identificación, almacenamiento y distribución; control de plagas; control de calidad y garantía de trazabilidad. Para ello, se deben realizar muestreos en todas las etapas de producción, almacenamiento de materias primas e industrialización de los piensos, con el fin de determinar los análisis físico-químicos y microbiológicos que caracterizan la calidad de los productos, así como los índices de pérdidas en los procesos. La implantación de las herramientas BPF y APPCC en la fábrica de piensos constituye la base y el inicio de un sistema de gestión de la calidad, que proporciona un entorno más seguro, con un enfoque preventivo, mejorando las condiciones de producción. El resultado final de las BPF y APPCC en la fábrica de piensos es la calidad de los productos acabados dentro de las normas y especificaciones técnicas.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53811442942294,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209421709_1.jpg?v=1781817171","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carteri-coradi-paulo-control-de-calidad-en-fabricas-de-piensos-bpf-y-appcc-9786209421709","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}