{"product_id":"carrere-maite-la-cuisine-des-chasseurs-9782817704845","title":"La cuisine des chasseurs","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLa cuisine des chasseurs\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eMichel Carrère\u003c\/b\u003e, dès son service à l'\u003ci\u003eHôtel de France\u003c\/i\u003e (Saint-Justin) terminé en automne, retrouve sa palombière. Enfant des Landes, il a connu le temps où alouettes, bécasses et ortolans n'étaient pas des espèces protégées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, il cuisine toujours avec autant de plaisir et de maestria tous les gibiers : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nous transmet ici un patrimoine culinaire riche et peu ordinaire où gibiers à poils et à plumes sont accommodés au fil de 50 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes photographies sont signées \u003cb\u003ePatrick Blan\u003c\/b\u003e, photographe culinaire ami et complice de l'auteur.\u003c\/p\u003e","brand":"SUD OUEST","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53873992794454,"sku":"9782817704845-V","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782817704845_1.jpg?v=1781857765","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carrere-maite-la-cuisine-des-chasseurs-9782817704845","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}