{"product_id":"carlo-meo-pane-marketing-con-un-assaggio-di-pasticceria-e-gelateria-9788861400047","title":"Pane \u0026 marketing. Con un assaggio di pasticceria e gelateria","description":"In Italia sono attivi circa 30.000 panifici artigianali che oggi si trovano in difficoltà a causa della sempre maggiore presenza della grande distribuzione e, al contempo, dell'affermarsi del pane industriale. A ciò va aggiunto che i consumi di pane stanno segnando un'inarrestabile riduzione. Lo stesso prodotto, poi, ha perso appeal, tanto che per molti consumatori \"il pane non è più buono come quello di una volta\". Carlo Meo, fondatore e amministratore di Marketing \u0026amp; Trade, ha un'esperienza decennale in ricerche e studi sui format distributivi. Individua una serie di azioni riferendosi ad esperienze e concept di punti vendita in Italia e all'estero per poter riposizionare il prodotto. La ricetta dell'autore è molto semplice: un pane che abbia dei solidi riferimenti con la grande tradizione della panificazione italiana, abbinato alla riorganizzazione della panetteria (orari, layout, insegna) e dell'offerta secondo concept in grado di attrarre ed emozionare il cliente.","brand":"Agra","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53600979452246,"sku":"9788861400047-G","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788861400047_1_8b8c5e30-62ef-4cf0-b70f-52e478174c5a.jpg?v=1781720668","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carlo-meo-pane-marketing-con-un-assaggio-di-pasticceria-e-gelateria-9788861400047","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}