{"product_id":"carlo-lapucci-la-cucina-degli-antenati-le-stagioni-degli-alimenti-e-i-piatti-poveri-della-toscana-9788856300987","title":"La cucina degli antenati. Le stagioni degli alimenti e i piatti poveri della Toscana","description":"Un libro per riscoprire la cucina dei nostri avi, quella di un'epoca in cui le pietanze si adattavano ai cicli naturali e dove i piatti della tradizione non erano ancora stati snaturati dall'industrializzazione e dalla logica del fast food. Il rispetto della stagionalità dei prodotti, che un tempo era necessario, comporta numerosi effetti benefici, fornendo all'organismo una molteplicità e una variazione periodica che elimina gli inconvenienti di un'alimentazione monotona, ripetitiva, con elaborazioni standard, senza attesa di primizie e tutto sommato senza novità. Ma per seguire questa strada è necessario recuperare un bagaglio di conoscenze che si stanno progressivamente perdendo, come saper riconoscere e distinguere le diverse specie di piante e di erbe, imparandone le proprietà e l'utilizzo ottimale. Perché i prati e i boschi sono dispense sterminate di alimenti, di sapori, di profumi, di terribili veleni e di medicine prodigiose.","brand":"Sarnus","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53140687192406,"sku":"9788856300987-G","price":37.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788856300987_1_e8b8395d-4fb3-4558-8fa3-402039c24ec5.jpg?v=1781607435","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carlo-lapucci-la-cucina-degli-antenati-le-stagioni-degli-alimenti-e-i-piatti-poveri-della-toscana-9788856300987","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}