{"product_id":"carlo-crisci-vertiges-des-saveurs-cueillir-cuisiner-les-plantes-sauvages-9782884192736","title":"Vertiges des saveurs : cueillir \u0026 cuisiner les plantes sauvages","description":"\u003cp\u003eLes plantes sauvages reviennent en force dans nos assiettes. Le public suit et\n redécouvre ces savoureux végétaux que l'on avait délaissés à tort. Cet intérêt de\n plus en plus répandu trouve ses racines dans le travail de quelques pionniers qui sont\n allés tirer de l'oubli ces plantes qui ont nourri nos ancêtres. Il a d'abord fallu les identifier,\n les recenser, les récolter..., travail auquel s'est attaché depuis près d'un demi-siècle\n l'ethnobotaniste François Couplan. Puis quelques chefs créatifs se sont employés\n à les faire chanter dans l'assiette. Carlo Crisci s'est lancé avec le plus grand bonheur\n dans l'exploration des saveurs sauvages qu'il manie avec dextérité depuis plus de\n quinze ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOutre leurs goûts incroyables, les végétaux spontanés sont riches de vertus nutritionnelles\n insoupçonnées. Ce sont pour la plupart des mines d'oligo-éléments, de minéraux,\n de vitamines et d'antioxydants qui présentent sur les compléments alimentaires\n l'avantage d'être bons, complets et gratuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eVertiges des saveurs\u003c\/i\u003e nous offre une véritable cuisine de santé qui séduira les lecteurs\n par ses effets bénéfiques pour l'organisme.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions du Belvédère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53846437167446,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782884192736_1.jpg?v=1781839538","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carlo-crisci-vertiges-des-saveurs-cueillir-cuisiner-les-plantes-sauvages-9782884192736","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}