{"product_id":"carlo-cracco-panettone-a-due-voci-carlo-cracco-davide-oldani-e-il-lievito-delle-feste-storia-tradizioni-cucina-d-autore-9788809755611","title":"Panettone a due voci. Carlo Cracco, Davide Oldani e il lievito delle feste. Storia, tradizioni, cucina d'autore","description":"Immancabile come l'albero di Natale, compare sulla tavola delle feste. Ne conosciamo ormai di tutti i tipi: panettoni casalinghi, artigianali o \"di gran marca\". Saperne qualcosa di pi? (la storia e tradizione, le tecniche di lavorazione) aiuta a saper scegliere, e soprattutto a rendere piena giustizia a questo dolce semplice e antico, inconfondibile, nato per celebrare degnamente la festa pi? importante dell'anno. Una volta degustato il migliore \"in purezza\", perch? non farne un dolce d'autore con l'aiuto di uno chef come Davide Oldani? o un insolito salato seguendo le originali ricette firmate da Carlo Cracco? Al termine di questo sorprendete ricettario di alta cucina, degno della tavola delle feste, qualche consiglio sull'abbinamento con i vini e sull'apparecchiatura.","brand":"Giunti Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53874094113110,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788809755611_1_939fc62c-9900-478d-a26f-5dc967716572.jpg?v=1783579162","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/carlo-cracco-panettone-a-due-voci-carlo-cracco-davide-oldani-e-il-lievito-delle-feste-storia-tradizioni-cucina-d-autore-9788809755611","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}