{"product_id":"bruno-verjus-l-art-de-nourrir-9782080250841","title":"L'art de nourrir","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e« La façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit. »\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette phrase m'est venue spontanément, c'était en 2012, par une belle journée de mai. Elle fut l'acte de naissance de ce qui allait devenir un an plus tard le restaurant \u003ci\u003eTable.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMa petite enfance s'est nourrie au berceau poétique, sauvage et mystérieux d'une rivière, le Renaissons. À quelques pas de Roanne, ville des magiciens du goût - Troigros, Pralus et Mons. Je les ai quittés pour Lyon et des études de médecine, entre andouillette, saucisson brioché, grenouilles et poularde. J'ai voulu voir l'Amérique, ce fut Los Angeles, avant d'atteindre en Chine le graal du business et des saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette vie d'avant fut mon fil rouge vers \u003ci\u003el'Art de nourrir\u003c\/i\u003e que je pratique à Paris depuis 2013, à \u003ci\u003eTable\u003c\/i\u003e et au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuisiner, c'est ne jamais quitter des yeux le vivant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlors je vais tout vous dire. Tout ce que je sais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout ce que j'ai appris et senti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour que cuisiner soit pour vous aussi simple que respirer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt pour partager à l'égal d'une philosophie, la belle cuisine et la vie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eAimer à en nourrir\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eItinéraire d'un amateur devenu professionnel\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53841708089686,"sku":"9782080250841-G","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":54012210282838,"sku":"9782080250841-V","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bruno-verjus-l-art-de-nourrir-9782080250841","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}