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Physiologie du goût
Physiologie du goût
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Description
Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante
Ce texte fondateur célèbre l'art de la gastronomie et des plaisirs qui en découlent.
En faisant dialoguer science, philosophie et anecdotes, Brillat-Savarin dépeint, non sans humour, la société bourgeoise et aristocratique du XIXe siècle, au sein de laquelle le plaisir gustatif tient une place essentielle.
Une oeuvre à savourer sans modération.
Product details
Number of Pages:
413
Release Date:
2025-10-29
Publication Date:
2025-10-29
Publisher:
HACHETTE PRAT
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2017321907
Weight:
887 g
Height:
250 cm
Width:
180 cm
Thickness:
41 cm
Condition
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