{"product_id":"brice-lebrun-pierre-petit-traite-de-la-pomme-de-terre-et-de-la-frite-9782364020153","title":"Petit traité de la pomme de terre et de la frite","description":"\u003cp\u003ePierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c'est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une\nimportance capitale. D'ailleurs, à cinq ans, lorsqu'il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout de deux\nheures dans une friterie, les doigts maculés de mayonnaise...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003ci\u003ePetit traité de la pomme de terre et de la frite\u003c\/i\u003e est un cri du coeur, une véritable preuve d'amour qui permet à l'auteur d'assumer pleinement sa belgicalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme pour ses ouvrages précédents, Pierre-Brice Lebrun a mené ses investigations en immersion complète. Il a suivi,\nà Tournai, la première formation diplômante de frituriste francophone. Il a planté, récolté, épluché, découpé, taillé,\navalé des tonnes de pommes de terre. Chercheur insatiable, il a lu, relu, recopié, analysé, comparé des montagnes de\ndocuments sur l'histoire du plus célèbre tubercule et l'art de l'utiliser partout dans le monde - des années de travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre-Brice Lebrun est donc bien placé aujourd'hui pour raconter cette histoire - cette épopée ! -, pour remettre Parmentier à la place insignifiante qui est la sienne, et faire sur l'invention de la frite - et surtout de la frite belge - des révélations fracassantes qui en surprendront plus d'un.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès trois \u003ci\u003ePetits traités\u003c\/i\u003e qui ont bâti sa carrière d'écrivain gourmand - dont deux ont été couronnés par des prix de littérature culinaire -, Pierre-Brice Lebrun livre ici un nouvel ouvrage plein d'humour et de sérieux, enrichi aux saveurs d'une soixantaine de recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Sureau","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53620438106454,"sku":"9782364020153-V","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53564131541334,"sku":"9782364020153-G","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782364020153_1.jpg?v=1781706740","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/brice-lebrun-pierre-petit-traite-de-la-pomme-de-terre-et-de-la-frite-9782364020153","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}