{"product_id":"bregeon-virginie-le-grand-livre-du-marketing-culinaire-2e-ed-9782100869961","title":"Le grand livre du marketing culinaire - 2e éd.","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\/ le grand livre du\u003c\/b\u003e\n      \u003cb\u003emarketing\u003c\/b\u003e\n      \u003cb\u003eculinaire \/\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'alimentation et la restauration, emmenées par des transformations sociétales, écologiques et digitales, sont en pleine mutation. En quête d'authenticité, de créativité ou de succès, de nombreux entrepreneurs se lancent dans le monde passionnant de la \u003ci\u003efood.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette 2\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e édition vous donne les clés d'une stratégie marketing et d'innovation à la fois durable et rentable. Elle met en lumière la résilience et l'adaptation remarquables du secteur face aux nouveaux besoins et attentes des consommateurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCe que vous allez apprendre\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\/\/ Tout sur le monde de la \u003ci\u003efood\u003c\/i\u003e : alimentation, restauration et culinarité, tendances et prospective.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\/\/ Les fondamentaux de la sociologie, du marketing et du design culinaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\/\/ Le \u003ci\u003ebranding\u003c\/i\u003e et le design de marque appliqués aux restaurants, aux foodservices et aux concepts alimentaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\/\/ Comment saisir les opportunités offertes par les transitions numériques et écologiques (FoodTech et alimentation durable).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\/\/ Les grands principes permettant de créer, développer et promouvoir un concept \u003ci\u003efood.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe guide indispensable pour innover et prospérer dans le secteur culinaire !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes +\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eDe nombreux témoignages d'experts et d'agences culinaires\u003c\/b\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eUn carnet couleur sur les dernières tendances du secteur\u003c\/b\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"Dunod","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53773227131222,"sku":"9782100869961-V","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53595969192278,"sku":"9782100869961-G","price":26.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782100869961_1.jpg?v=1781719009","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bregeon-virginie-le-grand-livre-du-marketing-culinaire-2e-ed-9782100869961","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}