{"product_id":"brecourt-claudine-villars-mots-de-table-mots-de-bouche-dictionnaire-etymologique-et-historique-du-vocabulaire-classique-de-la-cuisine-et-de-la-gastronomie-9782710331438","title":"Mots de table, mots de bouche : dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie","description":"\u003cp\u003eLa \u003ci\u003epêche Melba\u003c\/i\u003e a son histoire, comme le \u003ci\u003epoulet\nMarengo\u003c\/i\u003e ou le \u003ci\u003ehomard à l'américaine\u003c\/i\u003e ou \u003ci\u003ethermidor\u003c\/i\u003e, inventé celui-là pour fêter le triomphe d'une\ntragédie de Victorien Sardou. Mais pourquoi\ntelle sauce s'appelle-t-elle \u003ci\u003ebéarnaise, béchamel,\nSoubise\u003c\/i\u003e ou \u003ci\u003eRobert\u003c\/i\u003e ? Pour quelle raison telle pâtisserie est-elle baptisée \u003ci\u003eamandine\u003c\/i\u003e ou \u003ci\u003econversation\u003c\/i\u003e ? Et qu'en est-il, parmi tant d'autres, des \u003ci\u003eamourettes\u003c\/i\u003e, du \u003ci\u003ebaba\u003c\/i\u003e, de l'\u003ci\u003eépigramme\u003c\/i\u003e, de la \u003ci\u003ecrêpe Suzette\u003c\/i\u003e ou des \u003ci\u003epets-de-nonne\u003c\/i\u003e ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoilà ce qu'on peut trouver dans ce petit\ndictionnaire étymologique et historique, qui\ncomprend 500 articles illustrés par des citations\npuisées dans près de 350 oeuvres du XIV\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle à\nnos jours.\u003c\/p\u003e","brand":"La Table ronde","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":54109639803222,"sku":"9782710331438-N","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53605734777174,"sku":"9782710331438-V","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53773360464214,"sku":"9782710331438-G","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782710331438_1_78f7a8c2-b36b-41e3-aa3a-8547819bd41c.jpg?v=1783472177","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/brecourt-claudine-villars-mots-de-table-mots-de-bouche-dictionnaire-etymologique-et-historique-du-vocabulaire-classique-de-la-cuisine-et-de-la-gastronomie-9782710331438","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}