{"product_id":"brasseur-tania-simplement-suisse-produits-d-hier-recettes-d-aujourd-hui-9782940673339","title":"Simplement suisse : produits d'hier, recettes d'aujourd'hui","description":"\u003cp\u003eLes pérégrinations de Tania Brasseur, membre du comité du Patrimoine culinaire suisse et de l'association Slow Food, lui ont donné envie de faire découvrir aux lecteurs dix produits de haute tradition helvétique. Elle s'est associée à la cheffe Marina Kienast Gobet, qui a concocté quarante recettes inédites à partir de ces dix produits. Ce duo d'auteures vous propose, avant de passer en cuisine, de partir à la rencontre des producteurs et de leur histoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuels sont les secrets de fabrication de la farina bóna, dans la vallée d'Onsernone ? Qu'est-ce que le birnel, ce produit si typiquement suisse ? Qui a préservé la tradition du buttenmost, produit originellement à Hochwald, dans le canton de Soleure ? \u003ci\u003eSimplement suisse,\u003c\/i\u003e en nous dévoilant la richesse du patrimoine culinaire helvétique, invite à manger local, manger bon, manger sain. Un livre de recettes - et plus encore ! - qui invite au voyage.\u003c\/p\u003e","brand":"HELVETIQ","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53548502679894,"sku":"9782940673339-G","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782940673339_1.jpg?v=1781701067","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/brasseur-tania-simplement-suisse-produits-d-hier-recettes-d-aujourd-hui-9782940673339","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}