{"product_id":"branco-di-p-del-vino-e-delle-sue-proprieta-testo-latino-a-fronte-9788877996107","title":"Del vino e delle sue proprietà. Testo latino a fronte","description":"Un vero e proprio manualetto di tecnica enologica. Il titolo è \"Trattato sulla conservazione del vino\" ma sarebbe stato altrettanto appropriato intitolarlo \"Trattato sul vino\" dal momento che, sia pure in brevi e svelti paragrafi, quello che l'autore prende in esame è il vino nella sua interezza, dalla vendemmia al torchio, dal tino alla cantina, dalla bottiglia alla coppa, insomma dalla pianta alla degustazione. E se in tutto il testo non c'è traccia di conservanti chimici, non un'ombra di trattamenti con anticrittogamici, neanche il sospetto di aggiunte di solfitti o altri composti da laboratorio e se la sola adulterazione considerata è l'aggiunta fraudolenta di acqua, è solo perché questo è presumibilmente il primo trattato sul vino che abbia profittato della nuova tecnica tedesca della stampa a caratteri mobili, insomma il primo libro a stampa sul vino. Certo è solo che è comparso in Germania nel 1478, ma quanto poi al suo autore, non solo è ignoto ma neanche si sa da dove provenga, se sia italiano o tedesco o chissà che altro. La lingua è ovviamente il latino e probabili destinatari quei signori, molto signori che non disdegnavano di occuparsi personalmente delle proprietà agricole e dei loro frutti, seguendo l'antica tradizione risalente agli antichi Romani, da Catone a Plinio a Varrone. Ma, origini a parte, il trattato, anzi il trattatello come l'autore lo definisce, rappresenta un punto di osservazione della società europea tra Medioevo e Rinascimento...","brand":"La Vita Felice","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53139831980374,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788877996107_1.jpg?v=1781606796","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/branco-di-p-del-vino-e-delle-sue-proprieta-testo-latino-a-fronte-9788877996107","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}