{"product_id":"bovini-samuele-le-ricette-dimenticate-della-cucina-regionale-italiana-400-piatti-che-meritano-di-essere-riscoperti-9788822737892","title":"Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana. 400 piatti che meritano di essere riscoperti","description":"Un viaggio attraverso l'Italia alla ricerca dei piatti di una volta, patrimonio di antiche tradizioni gastronomiche Questo non è il solito ricettario. È un viaggio attraverso la nostra Italia, patria dei migliori ingredienti al mondo e una delle più antiche tradizioni gastronomiche. Ma soprattutto è un viaggio nel tempo. Frutto di mesi di viaggi lungo la nostra penisola alla ricerca delle ricette antiche, venti per regione, che oggi sono dimenticate o quasi. Quattrocento profumi diversi, alcuni ingredienti sconosciuti, addirittura inimmaginati. Tecniche perdute. Lavorazioni considerate obsolete di cui vale, invece, la pena riscoprire il valore. Un percorso a ritroso, per andare a ritrovare il gusto e i profumi che allietavano le vite dei nostri nonni e bisnonni, meno frenetiche e probabilmente più serene delle nostre. Per riscoprire tutta la ricchezza dei sapori di un tempo e serbarne a lungo la memoria. 400 piatti che meritano di essere riscoperti.","brand":"Newton Compton Editori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53820251799894,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788822737892_1_3777b621-a85a-4636-b2a7-615561ddafd4.jpg?v=1783425975","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bovini-samuele-le-ricette-dimenticate-della-cucina-regionale-italiana-400-piatti-che-meritano-di-essere-riscoperti-9788822737892","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}