{"product_id":"boutou-olivier-le-kit-de-l-auditeur-en-agroalimentaire-hygiene-haccp-ifs-brc-iso-fssc-22000-9782124657551","title":"Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e100 \u003ci\u003eQuestions\u003c\/i\u003e pour comprendre et agir\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ensemble des acteurs de la chaîne d'approvisionnement sont confrontés en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre arrive au moment opportun avec les évolutions récentes des référentiels IFS, BRC et ISO 22000. Ces 100 questions\/réponses permettront aux auditeurs internes et externes d'être plus performants dans les audits des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eQuelle est la meilleure constitution de l'équipe d'audit ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eQuels risques et quelles opportunités pour un audit ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eQuelles différences entre audit et inspection sanitaire ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eQuelles techniques d'échantillonnage utiliser ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLa relation auditeur\/audité change-t-elle en fonction des typologies d'audit ?\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'ouvrage aborde aussi les spécificités de l'audit en agroalimentaire à travers les questions suivantes :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eComment établir un plan d'audit en agroalimentaire ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment faut-il auditer ses fournisseurs ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment auditer la \u003ci\u003eFood Defense\u003c\/i\u003e ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment auditer la \u003ci\u003eFood Fraud\u003c\/i\u003e ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment réaliser des audits à distance ?\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'audit en agroalimentaire et les exigences managériales :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eComment auditer la documentation d'un SMSDA ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eComment auditer la revue de direction ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFaut-il former les audités ?\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eQuelles évolutions prévisibles pour les auditeurs ?\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEt finalement :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eQu'est-ce qu'un « \u003ci\u003eTop auditeur\u003c\/i\u003e » ?\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eDeux auditeurs expérimentés vous accompagnent dans votre parcours, suivez-les !\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Afnor éditions","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53892609048918,"sku":"9782124657551-N","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782124657551_1_c50dd2e8-8cca-452b-a28a-0ca2a46c1c9f.jpg?v=1783586212","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/boutou-olivier-le-kit-de-l-auditeur-en-agroalimentaire-hygiene-haccp-ifs-brc-iso-fssc-22000-9782124657551","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}