{"product_id":"boutaud-jacques-jean-un-monde-devenu-food-billet-gout-9782844791450","title":"Un monde devenu food ? : billet goût","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn monde devenu food ?\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eBillets goût\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003e« Un monde devenu food ?\u003c\/i\u003e est à dévorer comme une suite de chroniques. Des notes prises au fil de l'actualité, pour piquer ou pointer les signes d'une époque, mais aussi les traits d'un sujet inépuisable, universel : le goût. Une quête perpétuelle pour l'homme, une religion pour notre pays, un credo pour le Bourguignon, si fier de ses vins, de ses terres, de sa gastronomie. »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChroniqueur gastronomique au \u003ci\u003eBien Public\u003c\/i\u003e, Jean-Jacques Boutaud nous fait part de ses interrogations sur l'évolution de nos habitudes culinaires. De notre bon vieux jambon-beurre au « food » des Américains, de notre boeuf en daube à la « cuisine moléculaire » de l'Espagnol Ferran Adrià qualifié de meilleur restaurateur du monde, du bien-fondé des omégas 3 à la tentation de la malbouffe, l'auteur y va de sa note, souvent douce-amère.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions de l'Armançon","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53572771610966,"sku":"9782844791450-G","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782844791450_1.jpg?v=1781710419","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/boutaud-jacques-jean-un-monde-devenu-food-billet-gout-9782844791450","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}