{"product_id":"bourin-jeanne-cuisine-medievale-pour-tables-d-aujourd-hui-9782082025379","title":"Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui","description":"\u003cp\u003eQui aurait pu penser que la cuisine médiévale susciterait un tel engouement à la fin de ce XX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle ? Afin de répondre à cet intérêt grandissant, Jeanne Bourin a choisi de nous faire découvrir les habitudes culinaires de nos ancêtres et le charme d'une époque qui fut longtemps méconnue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès de nombreuses recherches, l'auteur a réuni 160 recettes qui ont toutes été quantifiées, mises au point et adaptées au goût contemporain et à la vie moderne. Ainsi, elles comportent moins d'épices et les temps de préparation des plats ont été réduits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas la cuisine des seigneurs que Jeanne Bourin nous propose ici, mais celle des habitants des villes et des villages : pas de festins somptueux donc, mais de bonnes recettes de potages, de volailles, de gibiers, de poissons, de pâtisseries à base de miel, de boissons...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn recréant l'atmosphère des repas de l'époque et en mettant à la portée de tous les habitudes gastronomiques d'autrefois, la Cuisine médiérale pour tables d'aujourd'hui donne un nouveau souffle à la cuisine contemporaine.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53779923566934,"sku":"9782082025379-V","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53416667054422,"sku":"9782082025379-G","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782082025379_1.jpg?v=1781662475","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bourin-jeanne-cuisine-medievale-pour-tables-d-aujourd-hui-9782082025379","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}