{"product_id":"boularouah-virginie-la-cuisine-du-fromage-70-recettes-pour-fondre-de-plaisir-9782351912720","title":"La cuisine du fromage : 70 recettes pour fondre de plaisir","description":"\u003cp\u003eTout le monde le sait, la France compte de très nombreuses appellations de fromage : AOC, AOP, IGP... Ce que l'on sait moins, c'est que le \u003cb\u003eFromage\u003c\/b\u003e peut se cuisiner comme on prépare la viande, le poisson ou les légumes et qu'il se marie avec tout ou presque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaître fromagère-affineuse, Virginie Boularouah, dont la famille exerce depuis 1946, et Franck Schmitt, journaliste-photographe normand et créateur de recettes, vous proposent dans ce livre plein de saveurs plus de 70 recettes au fromage pour fondre de plaisir. Apéros, entrées, plats, desserts et sauces : ce livre vous présente un large éventail de recettes pour mettre le fromage à l'honneur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIls vous parleront aussi de l'histoire des fromages, de ses différents laits, de l'art de l'affiner et de le consommer. Ils répondront à cette question cruciale pour tout amateur de fromages : quelle est la meilleure période pour les consommer ? Vous en saurez également plus sur l'art de la coupe, sans oublier les meilleurs accords entre fromages et vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn repas sans fromage, ce serait dommage !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Editions du Gerfaut","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53521810162006,"sku":"9782351912720-V","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782351912720_1.jpg?v=1783420664","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/boularouah-virginie-la-cuisine-du-fromage-70-recettes-pour-fondre-de-plaisir-9782351912720","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}