{"product_id":"bolasco-marco-cronache-golose-vita-e-storie-di-cuochi-italiani-slowbook-9788884992499","title":"Cronache golose. Vita e storie di cuochi italiani (Slowbook)","description":"E' nata prima la trattoria o il ristorante? Chi ha influenzato i cambiamenti della cucina italiana negli ultimi 50 anni? Con 50 storie, raccontate attraverso altrettanti piatti e cuochi, si vuole fare ordine in quello che ? accaduto nella storia recente della ristorazione. Da Gualtiero Marchesi al nuovo modello di osteria, dall'evoluzione della cucina regionale fino alle avanguardie che arrivano solo recentemente in Italia dal resto d'Europa. I racconti sono corredati da un'appendice con utili informazioni storiche e strumenti di analisi. Prefazione di Alessandro Baricco.","brand":"Slow Food","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53601604895062,"sku":"9788884992499-G","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788884992499_1_e62fc6d3-acd5-43fe-b790-7abe12598c83.jpg?v=1781720929","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bolasco-marco-cronache-golose-vita-e-storie-di-cuochi-italiani-slowbook-9788884992499","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}