{"product_id":"bodor-imre-zsolt-bioetanol-el-allitasa-a-burgonyachips-gyartas-mellektermekeib-l-9786200523266","title":"Bioetanol el¿állítása a burgonyachips-gyártás melléktermékeib¿l","description":"A burgonyafeldolgozó iparra jellemz¿ az igen jelent¿s mennyiség¿ melléktermék és hulladék keletkezése. Napjainkban már elvárás és a technika színvonala is lehet¿vé teszi ezeknek a szerves hulladékoknak a megfelel¿ kezelését, felhasználását. A hámozási, válogatási, darabolási és keményít¿-eltávolítási m¿veletek közül a feldolgozási veszteség az alapanyagnak több mint 20%-át teszi ki, ám ezen melléktermékek leggyakrabban nem kerülnek felhasználásra. Ezeket a hulladékokat és az ezek mellett keletkez¿ szennyvizeket, ha megfelel¿ átalakítási folyamatokkal kezeljük, akkor potenciális alapanyagot jelenthetnek bioetanol el¿állításához. Kutatásomban a burgonyafeldolgozás során keletkez¿ melléktermékeket elemeztem bioetanol el¿állítása céljából: a burgonyachips gyártása során keletkez¿ szennyvizek és egyéb melléktermékek karakterisztikájának vizsgálatával meghatároztam ezek hasznosítási lehet¿ségeit és gazdasági potenciálját. A vizsgált átalakítási folyamat a melléktermékek (f¿leg keményít¿ tartalmú gyártási maradékok) enzimes hidrolizálásából, elcukrosításából és erjesztéséb¿l állt; a kísérleti adatokat a gyakorlati bioetanol el¿állítási potenciál meghatározására használtam.","brand":"GlobeEdit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763378282838,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786200523266_1.jpg?v=1783349322","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bodor-imre-zsolt-bioetanol-el-allitasa-a-burgonyachips-gyartas-mellektermekeib-l-9786200523266","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}